Salsa BBQ

Hola de nuevo!!

A mi me encanta ver fútbol tanto de mi país como internacional. La pasión que muchos compartimos, la alegría, la histeria y el sinfín de emociones que te invaden en los 90 minutos de juego son siempre buenos acompañarlos de una comida propia de la ocasioón si lo estás celebrando en casa. Para mí, es mi momento de sacar mi lado rudo, unas cervezas y un plato que se pueda comer perfectamente mientras se grita al televisor o se alaga al equipo. Así que qué mejor que unas costillas de cerdo, unas alitas o unas colombinas de pollo en salsa BBQ para amenizar el momento.
La salsa bbq también te ofrece una alternativa para preparar pollo o cerdo en tus comidas diarias.

Para la salsa barbeque o barbacoa:
3 cdas de azúcar
4 cdas de salsa de tomate
100 ml de cerveza de tu preferencia
3 cdas de salsa inglesa
2 cdas de mostaza
Jugo de 2 naranjas
Unas gotas de tabasco o ají picante

Poner todos los ingredientes en una olla a fuego alto, revolver bien hasta que todos los ingredientes se integren bien, luego traer a hervor. Reducir el fuego a bajo y dejar cocinar por 10 a 15 minutos, rectificando sabor, hasta que esté espesa o se pegue en la parte trasera de una cuchara.